关于我们
百年杨家 四代匠心
品牌故事
蜀东杨记源自百年杨家，传承四代匠心。从祖辈开始，杨家便以制作传统美食为生，每一道工艺都是对传统的坚守，每一份食材都是对品质的承诺。
历经百年风雨，杨家始终秉持"真材实料、手工制作、食材新鲜"的理念，将传统配方与手工技艺代代相传。如今，蜀东杨记月饼已成为大竹县第九批非物质文化遗产，这不仅是一份荣誉，更是一份责任。
我们坚持使用优质食材，由传承人亲手配料带领制作，确保每一份产品都承载着百年的匠心与温度。无论是中秋佳节的月饼，还是日常享用的麻花、粽子，都凝聚着杨家人对传统美食文化的热爱与传承。
非遗认证
大竹县第九批非物质文化遗产
百年前，杨家的月饼是从一口松木柴火灶开始的。揉面凭手感，调馅靠经验，烘烤看火候—— 全凭点滴经验的积累反复试验。 蜀东杨记传统手工美食制作技艺被大竹县人民政府认定为第九批非物质文化遗产。这一认证是对杨家百年传承的认可，也是对传统手工技艺保护的肯定。
作为非遗传承人，我们肩负着保护和传承传统美食文化的责任，将继续坚持传统工艺，让更多人品尝到正宗的杨家味道。
传承工艺
非遗月饼
传承配方，手工开酥、压模、烘烤，馅足皮薄，饼皮香酥，满口留香。四种口味可选：牛肉、鲜猪肉、五仁、蛋黄莲蓉，具有鲜明的四川特色风味，入口香浓，麻香适口。
手工麻花
手工搓拧成型，低温油炸至酥脆不反油。精选高筋面粉，加新鲜鸡蛋和植物油，三种口味：原味微甜经典款、椒盐咸甜香酥、红糖香甜可口。独立小袋包装，干净卫生。
手工粽子
农村土猪腊肉，高山野生箬叶裹东北五常糯米，手工捆扎，柴火灶焖煮6小时以上，腊肉香四溢，馅粽绵密拉丝。甜咸都有，满足不同口味需求。
品牌理念
真材实料
精选优质食材，当日采购，保证新鲜
手工制作
坚持传统手制作，传承百年工艺
食材新鲜
严格把控品质，确保每一份产品的新鲜度