大竹县第九批非物质文化遗产 · 四代人匠心手作
百年杨家,达州老味道——非遗手艺,四代人坚守。
比脸还大!
"比脸还大,切开全是料!" —— 老顾客真实评价
500g 一斤装 | 250g 半斤装 · 一家人围坐分享的团圆味道
传承配方,手工制作,皮薄馅足。多种口味可选:牛肉、鲜肉、牛肉核桃、鲜肉核桃、五仁、蛋黄莲蓉。
每日鲜和面,老师傅手工搓拧,酥到掉渣。三种口味:原味/椒盐/五香。
特色腊肉粽,柴火灶焖煮 6 小时,腊香四溢,糯而不腻。
始于 1918,四代人只做这一口
大竹县第九批非物质文化遗产
揉面靠手感,调馅靠经验,烘烤靠火候